本文へスキップ

みんなのレシピ

言語を選択Language日本語

👪 ファミリーサイト

みんなのティアリストみんなで作る集合知のティアリスト

✉️ お問い合わせ

dr.nezhulo@gmail.com

Okjubuのブンチャ | 모두의 레시피

みんなのレシピ
オクジュブ

Okjubuのブンチャ

焼いた豚肉と米粉麺を、甘酸っぱい自家製ソースでいただくベトナム料理

🙋 おすすめ

⭐ 自宅で東南アジアの異国風味を楽しみたい方
⭐ 新鮮な野菜と肉を清潔でさっぱりと食べたい方

約30分難易度普通麺・粉食

主な食材 🥩

豚バラ肉米粉麺レタスエゴマの葉レタス生姜醤油オイスターソースみりんだしハタハタの魚醤にんにく赤唐辛子粉レモン汁玉ねぎねぎにんじん

タグ 🏷️

베트남요리 肉料理麺料理

出典: YouTubeサルムワンオクジュブ

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒2人分

豚バラ肉 300g
米粉麺 2人分
レタス適量
エゴマの葉適量
レタス適量
すりおろし生姜少々

Coupangで食材を買う(広告)

豚バラ肉米粉麺レタスエゴマの葉レタス生姜醤油オイスターソースみりんだしハタハタの魚醤にんにく赤唐辛子粉レモン汁玉ねぎねぎにんじん

こんなレシピもおすすめ

Okjubuのブンチャ

焼き豚と米粉麺を酸味と甘みが効いたソースに浸して食べるベトナムの逸品。食欲をそそる一品です。

30分普通麺・粉食

豚肩ロース米粉麺サラダ用野菜魚醤みりん

세계요리麺料理爽やかな味

Ttukdak Hyungのブンチャ

しょうゆでマリネした焼き豚を、米粉のヌードルと野菜とともに、さっぱりとしたタレでいただくベトナム風ブンチャ

35分普通肉・メイン

豚肉しょうゆオイスターソースノクチャムにんにく

フュージョン料理家庭料理ご飯のお供に最適

セウンウパパのバンジャとチャジョー

シャキシャキとした玉ねぎ漬けと、ピリ辛で酸味のあるフィッシュソースをベースにしたスパイシーなタレに、豚肉の照り焼きと手作りのチャジョー（ベトナム風餃子）を添えたベトナム風拌り麺

45分難しい麺・粉食

砂糖 2大匙

醤油 1大匙

オイスターソース 1大匙

みりん 2大匙

黒こしょう少々

だし 4大匙

ハタハタの魚醤 1大匙

すりおろしにんにく 0.5大匙

赤唐辛子粉 0.5大匙

レモン汁 2大匙

みじん切り玉ねぎ 2大匙

みじん切りねぎ 1大匙

みじん切りにんじん少々

水 1カップ

レシピ 🍳

ボウルに、すりおろし生姜少々、砂糖1大匙、醤油1大匙、オイスターソース1大匙、みりん2大匙、黒こしょう少々を加え、豚肉用のマリネを作ります。
下ごしらえした豚バラ肉にマリネを塗り、よく混ぜてから一時置きします。
別のボウルに、だし4大匙、ハタハタの魚醤1大匙、砂糖1大匙、すりおろしにんにく0.5大匙、赤唐辛子粉0.5大匙、レモン汁2大匙、みじん切り玉ねぎ2大匙、みじん切りねぎ1大匙、みじん切りにんじん少々、水1カップを加え、よく混ぜてブンチャのソースを作ります。
レタスとエゴマの葉をよく洗い、水分をしっかり絞ってから薄く切ります。
マリネした豚肉を熱したフライパンにのせ、頻繁に返しながら焼きます。焦げないように注意してください。
米粉麺を水に浸してから沸騰させ、すぐに冷水で洗い、余分なでんぷんを取り除いて水気を切ります。
薄く切った野菜、茹でた米粉麺、焼きあがった豚肉を器に盛り付け、準備したソースを添えて完成です。

生姜、醤油、オイスターソースを混ぜて豚肉をマリネします。
だし、魚醤、レモン汁、みじん切り野菜、水を合わせてソースを作ります。
レタス、エゴマの葉、レタスを薄くスライスします。
マリネした豚肉をきつね色になるまで焼いてから、茹でた米粉麺を冷水で洗います。
麺、野菜、豚肉を器に並べ、ソースを添えて提供します。

調理のコツ 💡

レストラン仕上げを目指すなら、提供前にバーナーで軽く表面を焦がすと◎。
事前に作って冷蔵庫で冷やしておくと、ソースの風味がさらに深まります。

米粉麺玉ねぎ豚ロースエビネギ

フュージョン料理上質な料理おもてなし

Solo Cooking God 5分間チジャンテオクボッキ

3分間でできるインスタントチジャンと豚カツソースを黄金比で組み合わせることで、わずか5分間で深みのあるうま味が引き出される超簡単な辛口チジャンテオクボッキ。

5分とても簡単麺・粉食

テオクボッキ用餅魚肉棒ウインナーにんにくのみじん切り3分間チジャン

超簡単子供のおやつ夜食

Solo Cooking Godのスパイシーポークビビン麺

甘辛いビビン麺に、カリッと焼いたプルコギ風豚肉とシャキシャキの玉ねぎをトッピングした、風味と食感が楽しい特別な麺料理。

20分普通麺・粉食

ソミョン豚肉玉ねぎレタスコチュジャン

肉料理麺料理辛口

Ttukdak Hyungのアブラソバ

パンフライした豚バラ肉とにんにくを用いたボリューム感のあるアブラソバ。濃厚なしょうゆベースのラーメンスープの素で和え、海苔のせとねぎをトッピング。

55分普通麺・粉食

豚バラ肉しょうゆにんにくラーメンスープの素オリーブオイル

肉料理家庭料理麺料理