主な食材 🥩
大根乾燥柿赤唐辛子粉にんにくのみじん切り梅 syrupねぎのみじん切りエビパスタ細塩酢
Lim Sung-geunの柿のチャンジナムル
乾燥した柿のねっとりとした食感と自然な甘さを、みずみずしい千切り大根に加えることで、食感のコントラストが楽しめるユニークな副菜です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 普段の大根サラダに特別なアクセントを加えたい方
- ⭐ ねっとりとした食感と甘辛い味わいが好きな方
必要な食材 🛒3人分
- 大根
- 乾燥柿
- 赤唐辛子粉
- にんにくのみじん切り
- 梅 syrup
- ねぎのみじん切り
- エビパスタ
- 細塩
- 酢
レシピ 🍳
- イム・ソングンの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：大根、乾燥柿、赤唐辛子粉、にんにくのみじん切り、梅 syrup、ねぎのみじん切り、エビパスタ、細塩。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 柿のチャンジナムルにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- 大根、乾燥柿、赤唐辛子粉、にんにくのみじん切り、梅 syrup、ねぎのみじん切り、エビパスタ、細塩を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 柿のチャンジナムルに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はイム・ソングンの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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