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105件のレシピが見つかりました。
Raymon Kimの中華風肉の柔らか仕上げ術（油通し）
硬い牛肉やパサつきがちな鶏むね肉を、中華料理店のような柔らかくジューシーな食感に変える魔法の下処理・マリネ技術です。
チェ・ガンロクの胡椒チキン
すりおろした玉ねぎとたっぷりの粗挽き胡椒で深い風味を出し、コーンスターチで薄くサクサクに揚げたチキン
Maeil Matna KFC風ポップコーンチキン
一口サイズの鶏むね肉を牛乳ベースの調味液に漬け込み、冷水を使った衣付けで最大限のサクサク感を実現したKFC風ポップコーンチキン。
YOOXICMANのメキシカン・ビリアタコス
メキシコ産の唐辛子とスパイスで5時間煮込んだ濃厚なビーフチリブロスにトルティーヤを浸して作る、トレンドのストリートスタイルタコス。本格的なメキシカンストリートフードにインスパイアされた、大胆で風味豊かな体験。
Maeil Matna くるみクリームシュリンプ
甘くてカリカリの飴がけくるみとぷりぷりのエビフライを、なめらかで酸味のあるクリームソースで和えた贅沢な中華料理です。
Maeil Matna チーズポテトパンケーキ
細切りにしたじゃがいもをカニカマとモッツァレラチーズと混ぜ、蓋をして弱火で焼き上げる、外はカリッと中はもっちりとしたポテトパンケーキです。
Maeil Matna チキンドーナツ
鶏むね肉と茹でたじゃがいもを一緒に挽いて柔らかい食感にし、ドーナツ型に揚げてサクサクに仕上げ、ガーリックチーズソースを添えた料理です。
Maeil Matna 手作りチキンバーガー
鶏むね肉を牛乳とカレー粉に漬け込んでしっとりさせ、波状の衣でカリッと揚げた手作りチキンバーガーです。
Maeil Matna 手作りライスホットドッグ
米粉と強力粉で作ったサクサクの生地に、モッツァレラチーズ、ポテト、ラーメンのトッピングをまとわせた、おうちで楽しむ手作りホットドッグ
Maeil Matna カリカリバターローストポテト
じゃがいもを短時間茹でて表面を荒らし、片栗粉、オリーブオイル、バターをまぶして段階的にローストすることで、外はカリカリ、中はふんわりに仕上げます。
イ・ヨンボクの五香スペアリブ唐揚げ
五香粉のほのかな香りと片栗粉のもちもち感が調和した、サクサクしっとりの中華風スペアリブ唐揚げ
YOOXICMANの油淋鶏
韓国式中華の唐揚げ料理で、甘酸っぱくピリ辛な味わいが特徴です。イ・ヨンボクシェフ直伝の油を使った衣の技術により、ソースをかけてもサクサク感が持続します。