イウォンイル ミナリ ボギ
圧力鍋で柔らかく煮込んだ豚の背骨に、辛みのある特製コチュジャンタレと香り高いミナリを添えた逸品料理
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 圧力鍋を使うことで、通常の鍋よりも調理時間を大幅に短縮しつつ、非常に柔らかい肉に仕上げることができます。
- 完成したコチュジャンタレは、チャユクボッキム、イカボッキム、ナッチョボッキムなど、他の辛口炒め料理にも万能に活用できます。
おすすめ
- ストレス発散にぴったりの辛くて中毒性のある酒の肴を探している方。
- 自宅で専門店並みの高品質な骨焼きを手作りしてみたい方。
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