Lee Hye-jungのナズナご飯

調理のコツ 💡

• 浸水した米はしっかり水気を切り、最初にごま油で炒めることで、米粒がつややかでもちもちに仕上がります。
• エビをナズナの茹で汁で茹でると、生臭さが取れ、ほのかな春の香りが移ります。
• 米の水分がしっとりした状態まで減ったら具材をのせて蒸らすことで、水分と香りを閉じ込めます。

おすすめ 🙋

• ⭐香り豊かな春のナズナと野生ニラソースのハーモニーを一皿で楽しみたい方。
• ⭐牛肉、エビ、栗など彩り豊かな具材をのせた釜飯レシピをお探しの方。