Aha Bujangのトッスニ風ナズナ入りテンジャンチゲ

調理のコツ 💡

• ナズナと青陽唐辛子は長時間煮ると香りが飛ぶので、最後に加えてさっと火を通す。
• 大根はできるだけ薄く切ることで、短時間で深い出汁が出る。
• コチュカル大さじ1を加えることで、お店のような深い色と辛味が再現できる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でスパイシーで香り高いお店風テンジャンチゲを楽しみたい方。
• ⭐牛肉出汁ベースの深い味わいのスープ料理が好きな方。