Lee Hye-jungの干し大根チャプチェ

調理のコツ 💡

• 干し大根を炒めすぎると柔らかくなり、特有のカリカリとした食感が失われるので、さっと温める程度にしましょう。
• しいたけは調理直前に洗うことで、水を吸って黒ずんだり水っぽくなるのを防ぎます。
• 牛肉から出る肉汁と水分を利用して炒めることで、余分な油を使わずに軽やかで風味豊かに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐チャプチェは好きだけど春雨のカロリーや糖質が気になる方。
• ⭐カリカリ、もちもちの食感が楽しい低カロリーのヘルシーなおかずをお探しの方。
• ⭐ダイエット中や体重管理中でも罪悪感なく楽しめるおいしいメニューをお探しの方。