Kim Dae-seokの切り干し大根とイカの塩辛の和え物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• イカの塩辛を刻む際は、包丁全体で切るのではなく、刃先を使って軽く叩くようにすると、身が潰れずきれいに切れます。
• 切り干し大根にしっかりと味を染み込ませるため、イカの塩辛を加える前に、必ず切り干し大根だけで先に調味料と和えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のイカの塩辛を飽きずに新鮮な味わいで楽しみたい方。
• ⭐副菜のカリカリとした食感が好きな方。
• ⭐従来のイカの塩辛よりも深みのある味と食感を求める方。