Kim Dae-seokの干し大根の醤油漬け

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 干し大根は砂糖水に5分だけ浸すことで、パリッとした食感が保てます。
• 生姜を炒ることで、辛味が和らぎ、香ばしい風味が加わります。
• 冷ましたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

おすすめ 🙋

• ⭐一年中楽しめる、ボリュームのある常備菜をお探しの方。
• ⭐干し大根特有の強い臭みがなく、クリアな味わいで、歯ごたえの良い食感を求める方。
• ⭐肉料理や脂っこい食事と相性の良い、さっぱりとした漬物をお求めの方。