Kim Jin-sunのズッキーニチャンチグクス
にんにくの香りを漉し器で清らかに抽出し、ツナエキスの出汁に特製醤油ダレをかけてスープの旨みを最大限に引き出したズッキーニのチャンチグクス
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- にんにくのみじん切りを直接加えずに漉し器で抽出することで、口に残るかすのない澄んだスープに仕上がります。
- ダシダ(いりこだしの素)とツナエキスの組み合わせで、別途いりこ出汁を取らなくても短時間で深くコクのあるチャンチグクスのスープが作れます。
おすすめ
- 15分で深く澄んだ味わいのチャンチグクスを作りたい方。
- ピリ辛うまみたれと澄んだズッキーニスープの組み合わせが好きな方。
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