ファブリのジャンチグクス

調理のコツ 💡

• ソムヨンを茹でる際、一度または二度冷水を加えると、中まで均等に火が通って、よりコシのある食感になります。
• トッピング用の野菜はスープで長時間茹でないよう注意してください。色が落ちたり、柔らかくなりすぎてしまいます。さっと茹でて歯ごたえを残しましょう。
• 調味ダレにごま油を最後に入れるようにすると、ナッツのような風味が長く保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとした透明なスープでリフレッシュしたい方。
• ⭐基本の調味料と材料で満足感のある麺料理を手軽に作りたい方。
• ⭐モチモチのソムヨンと理想の調味ダレの比率を失敗なく作るコツを学びたい方。