Kim Jin-soonの焼肉店風わかめスープ

調理のコツ 💡

• 水を加える前に牛肉の外側を十分に焼き付けることで、煮込んだ際のアクを抑えられます。
• 通常のブリスケットの代わりにサーロインと牛骨スープを使うことで、時間をかけずに濃厚な旨味を引き出せます。

おすすめ 🙋

• ⭐韓国焼肉店で出される濃厚でほっとするわかめスープを家庭で再現したい方。
• ⭐長時間煮込まなくても深く旨味のあるスープを作りたい方。