キム・ジョンウォンの牛すじ昆布汁

調理のコツ 💡

• お米のとろみ水を使う際は、最初の洗い水は捨てて、二回目や三回目の澄んだ水を使用すると、すっきりとしたコクのある味わいになります。
• 材料を処理する際にまな板が滑る場合は、下に濡れた布巾を敷くと安定し、安全です。

おすすめ 🙋

• ⭐誕生日や特別な日に、確実に深みのある昆布汁を成功させたい方。
• ⭐牛肉の臭みを全く感じず、すっきりとしたコクのあるスープを望む方。