主な食材 🥩
ワカメ牛肉ごま油しょうゆ魚醤にんにく
Baek Jong-wonの牛肉ワカメスープ
牛肉とワカメをごま油としょうゆで炒めて食材にしっかり味を染み込ませ、しょうゆと魚醤を組み合わせてコク深い味わいに仕上げる、深みのある牛肉ワカメスープのレシピです。
🙋 おすすめ
- ⭐ 誕生日など特別な日に、大切な人にコクのある心温まるワカメスープを振る舞いたい方
- ⭐ 具材自体にほどよい塩味がついたワカメスープが好みの方
- ⭐ しょうゆと魚醤の組み合わせで、お店のような味を求める方
必要な食材 🛒4人分
- 12g 刻み乾燥ワカメ（水で戻して約2カップ）
- 100g 牛肉（煮込み用またはプルコギ用）
- ごま油 大さじ2（14g）
- しょうゆ 大さじ2（14g）
- 煮干しまたはかつお節の魚醤 大さじ1（7g）
- みじん切りにんにく 大さじ2/3（10g）
- 水 約7カップ（1.3L）
レシピ 🍳
- 乾燥ワカメは水に浸して完全に柔らかくなるまで戻し、冷水でさっとすすいで水気を絞る。食べやすい大きさに切る。
