Kim Jin-sunのアワビ粥

調理のコツ 💡

• 内臓を炒めるときに料理酒を加えると、生臭さが効果的に消え、風味が増します。
• 水を一度に全部入れずに数回に分けて加えることで、米粒が崩れにくく、均一に柔らかくなります。
• 最後にツナエキスで味付けすることで、追加の調味料なしで深くコクのあるうまみが出ます。

おすすめ 🙋

• ⭐心温まる栄養満点の料理を求める方。
• ⭐内臓の生臭さのない、コクのあるアワビ粥を作りたい方。
• ⭐季節の健康食や朝食メニューをお探しの方。