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14件のレシピが見つかりました。

コチュジャンと唐辛子粉の絶妙な比率で薄切り豚バラ肉を味付けし、素早く炒めるキュプシクテガ School Chef流のピリ辛炒め。

果物の果汁だけを抽出し、わずかな水を加えてじっくり焼くことで、クリーンで柔らかく甘い味わいが生まれます。

生姜油で肉の臭みを消し、エゴマの葉で香りを引き立てた、お祝いの席に欠かせないビーフジョン。

旬の花蟹を使ったスープ。自家製しょうゆダレとゴチュジャンを黄金比で配合し、海鮮出汁で深みを加えた一品。

マリネ時間なしで、すぐに調理できる柔らかく辛み甘みのあるゴチュジャンブルゴギ。肉に味をなじませてそのまま炒めるだけ。

濃厚な自家製サムジャンダレに漬け込んだサーモンをのせ、魚臭さゼロでしっとりと楽しめる栄養満点の锅饭

製氷皿とジップロックを使って自宅で簡単に作れる、台湾風ミニシュウマイのレシピです。

粉末調味料を薄くまぶして二度揚げした手作りボドゥルム風チキン

甘みと香り豊かなバターハニーソースで煮詰め、エアフライヤーで焼いたペタチーズをトッピングした高級な人参エビ料理

豆腐と玉ねぎをブレンドした濃厚なエゴマのスープに、香り豊かなミナリ(セリ)を添えた、栄養たっぷりの鴨スープ

生クリームを使わず、牛乳とパウダーを組み合わせて作るコクのあるロゼトッポキに、サクサクのチーズトンカツを乗せた超簡単な屋台料理です。

塩漬け豚肉である観察レの風味としいたけの旨味が融合した、一味違うカツオマメ煮込み