Kim Dae-seokの万能特製醤油ダレ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 干し柿をソースに混ぜることで、水飴や砂糖だけでは出せない、奥深く洗練された旨味と甘みが加わり、とろりとした滑らかな質感になります。
• 完成したソースは、清潔で乾燥した容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
• 使用する際は、スプーンで軽くかき混ぜて、浮いている香味油を全体に馴染ませてから必要な分だけすくってください。

おすすめ 🙋

• ⭐味付けが苦手な方や、料理に深みを出したい方。
• ⭐韓国の煮物や蒸し料理に使える万能ソースを探している家庭料理人や飲食店経営者。
• ⭐添加物よりも自然な素材で甘みとコクを出したい方。