スンウアッパの万能粉末チャジャンソース

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 玉ねぎは長時間炒めてほとんどペースト状になるまで火を通すと、しつこくない自然な甘みととろみが出ます。
• チャジャン粉はチュンチャンと違い、長く炒める必要はなく、油に優しく溶かすように混ぜるだけで十分です。
• 出来上がった万能チャジャンソースは、麺（ホンコンミョン、カルグクス麺）だけでなく、卵黄でパラパラに炒めたご飯やチャプチェ用の豚肉炒めにもよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐市販のチャジャン粉で中華料理店スタイルの深い味わいを出したい方。
• ⭐一つの万能ソースを作ってチャジャンミョンやチャーハンなど様々な料理に活用したい方。
• ⭐玉ねぎとネギの風味を最大限に生かして美味しい一食を素早く完成させたい方。