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Ttukdak Hyungの万能醤油だれ

長ネギ、醤油、水飴、オイスターソース、ニンニクを黄金比で混ぜ合わせた万能醤油だれ。ワラビ炒め、韓国風魚肉練り物（オムク）炒め、醤油煮ウズラ卵など様々な料理に使えます。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • エゴマの葉の上に絹ごし豆腐をのせ、煮詰めただれをかけて味付け豆腐にする。
  • エゴマの葉を2～3枚重ね、間に醤油だれを大さじ1ずつ挟む。
  • ラップをして電子レンジで30秒加熱し、ゴマ油とゴマをかけてエゴマの葉の蒸し物の完成。

おすすめ

  • いろいろなおかずを手軽に作りたい方に。
  • 料理にうまみと深みを加える万能調味料をお探しの方に。
  • 身近な食材で新しい味を楽しみたい方に。

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長ネギJin-ganjang（韓国の万能醤油）水飴オイスターソースニンニクワラビエゴマ種子粉オムク（韓国の魚肉練り物）ウズラ卵クァリゴチュ（韓国のシシトウ）

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