この男の料理　万能にんにくソース

調理のコツ 💡

• 冷凍の刻みにんにくを使ってもよいが、新鮮な生にんにくを調理直前に刻むことで、より豊かな本格的なにんにくの香りと味わいが引き出せる。
• にんにくを刻む際はミキサーを使わないこと。汁気が多すぎると苦みが出てしまうため、包丁またはにんにくおろしを使うのがおすすめ。
• サラダドレッシングとして軽めに使いたい場合は、刻みにんにくを2大さじに減らすとよい。

おすすめ 🙋

• ⭐テイクアウトの鶏肉や豚の足先をぐっと引き立てる自家製ソースを探している人。
• ⭐サラダにも肉料理にも使える旨味のあるドレッシングを求めている人。