Kim Dae-seokの夏のダイコンサラダ

調理のコツ 💡

• 夏のダイコンは皮をむくことで、苦味や硬い食感を防ぐことができます。
• 塩の代わりにニューシュガーと酢を使うことで、ダイコンの組織を壊さずシャキシャキ感を保てます。
• 漬けたダイコンを手で絞ると食感が損なわれるため、ザルを使って水気を切るようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐辛味や苦味のある夏のダイコンで、さっぱりとした美味しいサラダを作りたい方。
• ⭐ビビンバの具材やご飯のお供として、シャキシャキのダイコンサラダを楽しみたい方。