Kim Dae-seokの秋大根サラダ

調理のコツ 💡

• 大根に塩をすると水分と自然な甘みが出てしまうため、この工程を省くことで時間が経ってもサクサク感が保たれます。
• 青ねぎを早めに加えるとしんなりしたり色が黒ずんだりするので、必ず最後の工程で加え、優しく混ぜてください。
• アミエビの塩辛は固形分よりも液体を主に使うことで、ざらつきのない、コクのあるすっきりとした味わいに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐塩もみ不要でたった10分でできる、新鮮なおかずが欲しい方。
• ⭐炊きたてご飯とごま油に混ぜて楽しむ、甘酸っぱい大根サラダをお探しの方。
• ⭐消化に優しく胃にやさしい、美味しい旬の大根料理が好きな方。