Kim Dae-seokの夏のテンジャンチゲ

調理のコツ 💡

• ジャガイモは3〜4mmの厚さにスライスすると、火の通りが均一になり、早く調理できます。
• 調理前にテンジャンを炒めることで、独特の強い香りが抑えられ、コクと香ばしさが引き立ちます。
• 調理中にサムジャンを大さじ半分加えるだけで、簡単に深みのある旨味とコクが生まれます。

おすすめ 🙋

• ⭐おふくろの味を思い出すような、素朴で懐かしい家庭のテンジャンチゲを楽しみたい方。
• ⭐旬のジャガイモとズッキーニを使って、深みのある美味しいスープを作りたい方。