ペク・ジョンウォンの給食大将味噌汁

調理のコツ 💡

• 味噌汁が薄いと感じて塩を加えると、塩気が鋭く出てしまうため、かつお節のしょうゆで味を調えることで深みのある味わいになります。
• 使用する自家製味噌が非常に塩辛い場合は、小さじ1/2程度の砂糖を加えると塩気の強さが和らぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐重たくなく、渋みや苦みのないすっきりとしたコクのある味噌汁を求めている方。
• ⭐肉や魚介類を使わず、野菜だけで深いスープの味を引き出したい方。