Kim Dae-seokのエゴマの葉の醤油漬け

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 熱いタレをすぐに注ぐことで、エゴマの葉の鮮やかな黄色を保つことができます。
• 重石をして葉を押さえることで、タレが層の隅々まで均一に浸透します。
• 焼酎と酢を加えることで腐敗を防ぎ、長期保存が可能になります。

おすすめ 🙋

• ⭐日持ちするさっぱりとした副菜を作りたい方。
• ⭐肉料理と一緒に楽しめる、清潔感のあるシャキシャキとしたエゴマの葉の漬物を探している方。