Okjubuのグリル風ゴチュジャン漬け
沸騰させずに1:1:1:1の比率で調合するシンプルな漬物。レストラン風ゴチュジャン漬けの味を再現。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- スパイシーな味を楽しみたい場合は青唐辛子、マイルドな味を好む場合は長ネギ唐辛子を使う。
- 水の代わりにアルコールを使用することで、加熱せずに長期保存が可能になる。
おすすめ
- 脂っこい焼き肉とバランスを取るための辛くて酸っぱい副菜を探している人。
- 手間がかからず、長期間保存できる即席のノンクック漬物を望む人。
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