Kim Dae-seokのナバクキムチ
若白菜、大根、赤パプリカ、梨、リンゴを使った、軽やかでさっぱりとしたナバクキムチです。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- 塩漬けした白菜と大根は洗わないでください。適切な塩分濃度を保つため、出た水分をそのまま使用します。
- 砂糖やニュースガーの推奨量を超えないようにしてください。スープを味見してから調整してください。
- スープにダマができないよう、白米は果物と一緒に細かくブレンドしてください。
おすすめ
- 祝日や祭事の豪華な食事の後に、さっぱりとしたスープで口直しをしたい方。
- 出汁を使わず、米だけで簡単に深みのある美味しい水キムチを作りたい方。
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