Kim Dae-seokのキュウリとコウイカの炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• コウイカを茹でたり湯通ししたりせず蒸すことで、余分な水分が出ず、プリッとした食感が保たれます。
• キュウリを事前に漬けておくことで、味がしっかり染み込み、調理後もシャキシャキとした食感が維持されます。
• 野菜を先に炒めてからコウイカを加えることで、コウイカが硬くなるのを防ぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐水分が少なく、シャキシャキとした食感のコウイカ炒めを楽しみたい方。
• ⭐キュウリの爽やかな歯ごたえが効いた辛い料理が好きな方。