Jung Ho-gyunのタラの芽ときのこの天丼

調理のコツ 💡

• きのこの根元を残して広げて揚げると、水分がよく蒸発し、べちゃつかず最大限のサクサク感が得られます。
• 大葱、玉ねぎ、にんにくの表面を焦がしてからソースに加えることで、日本料理専門店のような深い風味が引き出されます。
• タラの芽の太い根元に切り込みを入れることで、葉の部分と均一に火が通り、しっかりとした揚げ上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐旬のタラの芽ときのこをユニークでサクサクの揚げ物で楽しみたい方。
• ⭐お店のような天丼のタレと天ぷら丼を家庭で作りたい方。