Shin Dong-minのエゴマの芽の醤油バターパスタ

調理のコツ 💡

• ベーコンはカリカリにせず、柔らかい食感を残すのがポイントです。
• パスタを茹でる際は塩分濃度を少し高めにすると、ソースと和えた時に味がぼやけず、しっかりと馴染みます。
• 甘みのある野生のエゴマの芽と、苦みのある一般的なエゴマの芽を両方使うことで、春らしい風味を最大限に引き出せます。

おすすめ 🙋

• ⭐旬の野菜を使った、特別でユニークな洋風料理を試してみたい方。
• ⭐ほろ苦い風味と、コクのあるバター醤油の組み合わせを楽しみたい方。