Hwang Jin-sunの清蒸ロックフィッシュ

調理のコツ 💡

• 魚の底に切り込みを入れることで、皿に接する部分も短時間で完璧に火が通ります。
• 蒸した後に皿にたまる液体は生臭さの原因になるので、必ず捨ててすっきりとした味に仕上げましょう。
• 油は煙が立ち始めるまで熱することで、長ネギと生姜の香りが最大限に引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で上品に本格的な中華料理を楽しみたい方。
• ⭐生臭さのない、しっとりと清らかな蒸し魚のレシピをお探しの方。