Kim Dae-seokのメバルのグリル焼き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 魚を焼くときにエアフライヤーに青ねぎを敷くと、香りが移り、生臭さを完璧に消してくれます。
• 最初の焼きでは身の面を上にすることで肉汁が逃げず、しっとりとした仕上がりになります。
• 醤油にみりん大さじ1を加えると、塩味がまろやかになり、口当たりのよいコクのある風味に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐家の中に魚の生臭さや煙を充満させずに、きれいに魚を焼きたい方。
• ⭐釣りや市場で買った新鮮なメバルを、いつもと違う方法で調理したい方。
• ⭐魚の生臭さが気になって、魚料理に踏み切れなかった方。