Hwang Jin-sunのダラムジウレオク

調理のコツ 💡

• 切り身に格子を彫る際は、包丁を少し傾けて、深く均等な間隔で切り込みを入れることで、揚げたときに立体的にふっくらと膨らみます。
• じゃがいも澱粉がすべての溝に入らないと、揚げている間に肉同士がくっついてしまい、形が崩れるので、注意してまぶしてください。
• ソースを煮た後、にんにくやねぎの固形物を濾すと、魚にかける際に透明感があり、より洗練された見た目に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でレストラン風の中華風魚料理を披露したい方におすすめ。
• ⭐サクサクの揚げ魚と甘酸っぱいソースの組み合わせが好きな方におすすめ。
• ⭐特別な夕食会でメインディッシュとして提供したい方におすすめ。