イ・ヨンボクのヤンジャンピ
余った野菜と肉を辛いマスタードソースでからめた、ボリュームのある韓国中華風のヤンジャンピ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 肉を炒める際、野菜と一緒に加えることで、粘り気による鍋への接着を防げます。
- ゼラチン麺は事前に十分な時間、冷水に浸しておくことで、さっと茹でただけで歯ごたえがあり柔らかな食感になります。
おすすめ
- 引っ越し祝いやホームパーティー向けに見映え良く、ボリュームのある一品を探している人。
- 冷蔵庫にあるさまざまな残り野菜を美味しく使い切れる人。
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