Hwang Jin-sunの椎茸豆腐

調理のコツ 💡

• 豆腐を最初に加えたら、崩れやすいので激しく混ぜないでください。表面が十分に固まるまで待ちましょう。
• 白菜の葉の部分は煮ると柔らかくなりすぎるため、シャキシャキした茎の部分を使うことで食感が格段に良くなります。
• 豆腐にあらかじめ醤油を塗っておくと、焼き色が美しく付き、味が中まで染み込みやすくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかい豆腐とシャキシャキ野菜の調和した食感を楽しみたい方に。
• ⭐ビールや白酒に合う、家庭で簡単に作れる中華風の一品料理をお探しの方に。