イ・ヨンボクのエルガリ豆腐炒め
シャキシャキとしたエルガリ白菜と、揚げ焼きにしてもちもちとした豆腐に、ほどよいとろみの中華ソースが染み込んだ絶品炒め物
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐の片面だけをカリッと焼くことで、柔らかくてもちもちとした食感を楽しめます。
- 煮汁を完全に煮詰めず、ほどよく残しておくことで、ご飯にかけて混ぜたときにしっとりとして美味しくなります。
おすすめ
- シンプルでヘルシーな野菜のおかずを毎日の食卓に並べたい方。
- 豆腐の一味違う食感と中華風ソースのハーモニーを味わいたい方。
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