イヨンボクの糯米チキン蒸し
シェフ・イヨンボクによる特別な中華風チキン料理。下ごしらえした鶏もも肉に、蒸し上げた糯米を均一にコーティングし、竹製蒸し器で蒸します。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏もも肉を骨ではなく軟骨部分に沿って切ると、より柔らかく、切りやすい仕上がりになります。
- 余った糯米は捨てずに、コナズナや鶏もも肉の上に振りかけて、美味しい副菜として活用してください。
おすすめ
- 引っ越し祝いや来客時の特別な料理を探している方。
- これまでにない独自で洗練された中華風チキンレシピを試したい方。
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