Seungwoo Dadのマカダミアココポップスチキンカンジョン

Name: Seungwoo Dadのマカダミアココポップス チキンカンジョン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 骨なし鶏肉 350g; 塩 ひとつまみ; こしょう ひとつまみ; カレー粉 小さじ1/2; 卵白 1個分; 天ぷら粉 1カップ; 水 適量; コーンシロップ 大さじ8; ケチャップ 大さじ4; コチュジャン 大さじ3; にんにくみじん切り 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; マカダミアナッツ 1/2カップ; 刻み青ねぎ ひとつまみ; ココポップス 1/2カップ; 揚げ油 適量

黄金比の甘辛ソースに、カリカリのマカダミアナッツとチョコレートシリアルを合わせ、冷めてもサクサク感が続く革新的なチキンカンジョンです。

🙋 おすすめ

⭐ 冷めてもサクサクの手作りチキンカンジョンを楽しみたい方。ビールのおつまみや子ども向けのおやつに最適。
⭐ シリアルトッピングのファンで、一口ごとに強烈なカリカリ食感を体験したい方。

約30分難易度普通肉・メイン

主な食材 🥩

骨なし鶏肉カレー粉卵白天ぷら粉コーンシロップケチャップコチュジャンにんにくみりんマカダミアナッツ青ねぎココポップス

タグ 🏷️

チキン揚げ物料理変わり種料理

詳しいレシピ簡単レシピ

必要な食材 🛒2人分

骨なし鶏肉 350g
塩ひとつまみ
こしょうひとつまみ
カレー粉小さじ1/2
卵白 1個分
天ぷら粉 1カップ
水適量
コーンシロップ大さじ8
ケチャップ大さじ4
コチュジャン大さじ3
にんにくみじん切り大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
マカダミアナッツ 1/2カップ
刻み青ねぎひとつまみ
ココポップス 1/2カップ
揚げ油適量

レシピ 🍳

骨なし鶏肉を一口大に切り、塩、こしょう、カレー粉をもみ込んで下味をつける。
ボウルに卵白、天ぷら粉、少量の水を入れて、もったりとまとまりのある衣を作る。下味を付けた鶏肉を衣で均一にコーティングする。
170～180℃に熱した油で、衣を付けた鶏肉がくっつかないように注意しながら、金色でカリッとするまで揚げる。余分な油を切る。
フライパンにコーンシロップ大さじ8、ケチャップ大さじ4、コチュジャン大さじ3、にんにくみじん切り大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を入れ、よく混ぜてソースを作る。
火をつけ、ソースが激しく泡立ち、生のにんにくの匂いが消え、とろみがつくまで煮詰める。
揚げた鶏肉とマカダミアナッツをソースのフライパンに加え、強火で手早く炒め合わせ、ソースを鶏肉の表面に均一に絡める。
できあがったチキンカンジョンを器に盛り付け、刻み青ねぎとココポップスをたっぷりと散らす。