Chinese Cuisine Witchの白菜キムチ

調理のコツ 💡

• 乾燥唐辛子は事前に水に浸しておくと、ペーストの固さを調整しやすくなります。
• りんごと玉ねぎはすりおろしてこすことで、キムチの風味がすっきりします。
• 漬け込み中に白菜が塩辛くなりすぎた場合は、洗うときに真水に短時間浸すと塩気が抜けます。

おすすめ 🙋

• ⭐自家製の白菜キムチを作りたい方。
• ⭐ホテルの料理長のキムチの秘訣が知りたい方。