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11件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのキムジャンキムチ

白菜の塩漬けからソクパクチの層まで、50年の経験に裏打ちされた失敗しない伝統的なキムジャンキムチ

9時間難しいおかず
白菜大根コチュカルカタクチイワシの塩辛セウジョッ
伝統料理ご飯泥棒家庭料理

Yoon Yi-ryeonの秘伝キムジャンキムチのヤンニョム

魚介と野菜の深く煮出した出汁に、生エビ、きび砂糖、発酵魚介を合わせた、さっぱりとした旨味が特徴の大容量キムジャンヤンニョムです。

3時間難しいソース・調味・基本
コチュカルナンプラーセウジョッ生エビみじん切りニンニク
大容量万能調味料伝統料理

Kim Dae-seokのキムジャンキムチ

ディポリのだし、もち米粉のり、丸ごと使ったイワシ魚醤、生エビ、梅シロップで、奥深く豊かな風味を引き出した伝統的な大量仕込みのキムジャンキムチ。

2時間難しいおかず
塩漬け白菜大根玉ねぎディポリ昆布
大量仕込み伝統料理家庭料理

Kim Dae-seokのブロス風ソッパジ

新鮮なエビとすりおろした梨で新鮮さを最大限に引き出したこの特別なソッパジは、爽やかでピリッとした炭酸感と、最初から最後まで楽しめる美味しいブロスを提供します。

1時間50分普通おかず
大根ネギアンチョビエキス乾燥唐辛子玉ねぎ
ご飯泥棒おかず伝統食

Aha Bujangのハンバーグステーキ

牛肉と豚肉にプリプリの生エビを加えることで、ジューシーさと食感を両立させた手作りハンバーグステーキ。

40分普通肉・メイン
牛ひき肉豚ひき肉生エビ玉ねぎバター
ホームパーティーおもてなし肉料理

Aha Bujangの味付け醤油漬けエビ

ぷりぷりの生エビに濃厚なエビの内臓と甘辛い秘伝のタレを絡めた、ご飯泥棒な一品

1日30分普通おかず
生エビ玉ねぎ青陽唐辛子コチュカルみじん切りニンニク
ご飯泥棒季節料理自家製

Kim Milanのエビビスクスパゲッティ

エビの旨味を最大限に引き出したビスクスープと、エビの頭をペーストにしたソースで仕上げるスパゲッティ

1時間普通麺・粉食
生エビスパゲッティ玉ねぎにんじんセロリ
おもてなしグルメ料理麺料理

Kang Leoのユリ根スープ

ニンニクを加えず、ユリ根の純粋で深みのある香りを引き立てる伝統的なユリ根スープ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
ユリ根純米酒生エビねぎ
アルコールペアリングスープ料理すっきりとした味わい

Kim Dae-seokの秋のソクパプチ

ニューシュガーを使うことで、熟成後も透明感と歯ごたえが持続するキムチ。唐辛子の種と生エビがさわやかな冷涼感とすっきりした旨味を加え、本格的なお店のソクパプチのような味わいに。

3時間普通おかず
大根長ネギニューシュガー乾燥唐辛子唐辛子の種
シャキシャキ食感キムジャンご飯のお供

Kim Dae-seokの江華島大根キムチ

大根を塩ではなくニューシュガーに漬けて辛味を抑え、生エビと乾燥唐辛子を加えて爽やかな風味に仕上げた伝統的な大根キムチです。

40分普通おかず
大根乾燥唐辛子サバ魚醤アミの塩辛もち米粉
ご飯泥棒キムジャン季節の料理

Chinese Cuisine Witchの白菜キムチ

この白菜キムチは、ベビー白菜を塩水に漬け込み、乾燥唐辛子、ご飯などから作ったヤンニョムペーストで和えて作ります。

1時間20分普通おかず
ベビー白菜乾燥唐辛子コチュカル生姜アミの塩辛
キムジャン大量調理家庭料理