約10分難易度 とても簡単おかず主な食材 🥩白菜レタスきゅうりイカナゴの魚醤Jin-ganjang(韓国の万能醤油)酢マエシルシロップみじん切りにんにくコチュカルごま油オリゴ糖シロップ(オリゴダン)全粒ごまタグ 🏷️超簡単ご飯泥棒夏の逸品
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分白菜の芯 100gレタス 50gきゅうり 少々イカナゴの魚醤 1/2大さじJin-ganjang(韓国の万能醤油) 1/2大さじ酢 大さじ1マエシルシロップ 小さじ1砂糖 大さじ1みじん切りにんにく 1/2大さじコチュカル 大さじ1ごま油 1/2大さじオリゴ糖シロップ(オリゴダン) 1/2大さじ炒りごま 1/2大さじMiwon 小さじ1/4レシピ 🍳白菜の芯とレタスをよく洗い、細く千切りにする。きゅうりは飾り用に斜め切りにする。大きめのボウルに、イカナゴの魚醤、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、酢、マエシルシロップ、砂糖、みじん切りにんにく、Miwon、ごま油、オリゴ糖シロップ(オリゴダン)、コチュカル、ごまを入れて調味ダレを作る。白菜とレタスを調味ダレに加え、空気を含ませるように優しく和える。調味料が全体に行き渡ったら皿に盛り、きゅうりをのせる。白菜とレタスを細く千切りにする。計量した材料を混ぜて甘酸っぱいコッチョリの調味ダレを作る。野菜と調味ダレを軽く和えて出来上がり。調理のコツ 💡野菜はすぐにしんなりするので、食べる直前に和えるとシャキシャキ感が保てます。白菜とレタスは強く押さえず、指先で優しく和えて調味料を絡めると食感が良くなります。ご飯の上にのせ、焼きたての豚バラ肉や目玉焼きを添えると絶品ビビンバになります。おすすめ 🙋⭐長い塩漬けの工程なしにすぐに作って食べたい方。⭐暑い夏に食欲がないとき、甘酸っぱくてシャキシャキしたコッチョリのおかずを探している方。