Aha Bujangのユッケジャンラーメン

調理のコツ 💡

• 水は一度に加えず、最初に1カップだけ加えて野菜と肉を弱火で煮ることで、より深いだしが引き出せる。
• テンジャンを大さじ1/2加えることで、ラーメンの辛味にユッケジャンのような深いコクが加わる。
• 卵を加えた後はかき混ぜない。スープが濁らず、卵がふんわりと固まる。

おすすめ 🙋

• ⭐ラーメンで本格的なユッケジャンの辛味とコクを楽しみたい方。
• ⭐二日酔いや、スープにご飯を入れて食べたいときにぴったりのラーメンレシピをお探しの方。