Sung Si-kyungのサリゴムタンユッケジャンラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ネギ油を作る際、強火だとネギが焦げて油に香りが移らないので、中弱火でじっくり炒めること。
• 唐辛子粉を加えた後は焦げやすいので、一旦火を弱めるか、すぐに水を加えられるように準備しておくと安心。
• お好みで戻した春雨やもやしを加えると、よりユッケジャンらしい見た目と食感に仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のラーメンより深みと辛味のあるスープを求める方。
• ⭐サリゴムタンミョンを使ってしっかりした食事を作りたい方。

市販のサリコムタン麺にサムギョプサル（豚バラ肉）の油で炒めた玉ねぎと味噌を加え、濃厚な日本式豚骨ラーメンの味を再現した超簡単ラーメン