Solo Cooking Godのサリゴンタン・ジュクゲジャンラーメン
豚バラ脂身、コチュジャン、アナチョビソースをサリゴンタンラーメンに加えることで、3分で濃厚な辛口ジュクゲジャンスープが完成するフュージョンラーメン。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- コチュジャンとにんにくを加えた後は中火以下に下げたり、素早くかき混ぜることで、焦げて苦みが出るのを防げる。
- 豚バラ肉の代わりにチャドルバック（短角牛）や厚切り豚バラ肉を使用しても、同じく濃厚な旨味が得られる。
- 麺を最初に取り出すことで、卵をスープに加える間に麺が過度に茹で上がるのを防げる。
おすすめ
- 通常のラーメンよりも濃厚な肉ベースのスープを求める人。
- 急な二日酔い対策や夜間キャンプ用の簡単な食事が必要な人。
- 余ったサリゴンタンラーメンを大胆で辛口にアレンジしたい家庭料理好き。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
