Aha Bujangのヤンジャンピ
炒めた海鮮と野菜をたっぷり使った自家製ヤンジャンピ。酸味の効いた特製マスタードソースが絶妙
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- マスタードパウダーは、ぬるま湯や温かい蒸気の上で発酵させないと、辛みと香りが引き出されません。
- ヤンジャンピのシートが手に入らない場合は、幅広のガラス麺を柔らかくなるまで茹でて代用できます。
- ニラは火を通しすぎると固くなるので、火を止めて余熱でさっと和えるのがポイントです。
おすすめ
- 来客時のおもてなしに、特別な中華料理を探している方。
- ピリッとしたマスタードソースと海鮮、野菜の組み合わせが好きな方。
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