Lee Hye-jungの醤油漬けさつまいも

• さつまいも 2本（約300g）
• Jin-ganjang（韓国の万能醤油） 1/2カップ
• 酢 3カップ
• 砂糖 1/4カップ
• 水飴 3/4カップ
• ベトナム産乾燥唐辛子 3～4本

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• さつまいもは少し歯ごたえが残る程度（約4分）に蒸すのがポイントです。蒸しすぎると柔らかくなりすぎます。
• 漬け汁は熱いうちにかけることで味がよく染み込み、食感もシャキッと仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐長期保存できる新しい歯ごたえのおかずをお探しの方。
• ⭐さつまいもをさっぱりと違った味わいで楽しみたい方。