Lee Hye-jungの醤油漬けさつまいも
軽く蒸したさつまいもに甘酸っぱい醤油の漬け汁を注いで作る、歯ごたえのあるユニークなおかずです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- さつまいもは少し歯ごたえが残る程度(約4分)に蒸すのがポイントです。蒸しすぎると柔らかくなりすぎます。
- 漬け汁は熱いうちにかけることで味がよく染み込み、食感もシャキッと仕上がります。
おすすめ
- 長期保存できる新しい歯ごたえのおかずをお探しの方。
- さつまいもをさっぱりと違った味わいで楽しみたい方。
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