Park Eun-youngのヤンジャンピ・ジャプチャエ

調理のコツ 💡

• ヤンジャンピは他の具材と一緒に食べるので、炒め物の肉や野菜は少し濃いめ（塩気強め）に味付けしておくと全体のバランスが良くなる。
• マスタード粉は熱湯で溶かして発酵させることで、特有の辛みと香りがしっかりと引き出される。
• 海産物の飾り部分にはマスタードソースを多めにかけることで、魚臭さを効果的に抑えることができる。

おすすめ 🙋

• ⭐引っ越し祝いや休日、家庭での集まり向けに見映え良く、豪華なメニューを探している人。
• ⭐さっぱりとした甘酸っぱさと強い辛さで食欲をそそる、リフレッシュ感のある味わいを求めている人。