鉄の鞄料理人 ヤンジャンピ

調理のコツ 💡

• ズッキーニなどの炒め野菜は、薄く切りすぎたり、長く炒めすぎると水分が多く出てベチャつく。適度な厚さに切り、素早く炒めて水分を飛ばすことで、シャキシャキとした食感を保てる。
• マスタードソースは強い香りなので、一度に全部入れず、少しずつ混ぜながら味を見ながら調整するのがポイント。好みに合わせて少しずつ足していくことで、料理のバランスを壊さずに美味しく仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐見た目も華やかで、引っ越し祝いや特別な日のテーブルにふさわしい豪華な一品を楽しみたい方におすすめ。
• ⭐さまざまな野菜のシャキシャキ感、海鮮の弾力、そしてマスタードならではのスッキリとした辛味を存分に楽しめる方におすすめ。