Aha Bujangのタイ風焼き豚麺

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 重曹を使った柔らかくする方法では、少なくとも3時間漬け込むと肉がとろけるように柔らかくなります。
• ライスペーパー麺は長く浸しすぎないでください。軽く湿らせる程度にし、調理中にべちゃべちゃになるのを防ぎます。
• タイ風味噌がない場合は、味噌やマイルドな韓国テンジャン（韓国味噌）で代用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかい豚肉の下処理テクニックを実際に試してみたい方。
• ⭐濃厚で風味豊かな本格タイ風焼き麺を自宅で楽しみたい方。