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38件のレシピが見つかりました。
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Raymon Kimの中華風肉の柔らか仕上げ術（油通し）
硬い牛肉やパサつきがちな鶏むね肉を、中華料理店のような柔らかくジューシーな食感に変える魔法の下処理・マリネ技術です。
牛肉鶏むね肉コーンスターチ重曹
料理のコツ柔らかくする技法万能な基礎知識
Ttukdak Hyungのチャジャンチムタク
重曹で漬け込んだ鶏肉を、濃厚なチュンジャンソースで煮込んだ風味豊かなチャジャンチムタク
鶏肉重曹醤油ミリムオイスターソース
家庭料理ご飯泥棒肉料理
Seonkyoung Longestの牛肉とブロッコリー炒め
柔らかい牛肉とシャキシャキのブロッコリーを、オイスターソースの風味豊かな調味料で手早く炒めた中華風の一品
牛肉ブロッコリー醤油オイスターソースにんにく
超簡単甘辛いどんぶりに最適
Kim Dae-seokの韓国メロンのピクルス
炭酸水と練り辛子を使った秘伝の漬け汁で、たった1日で完成する、シャキシャキとした甘酸っぱい韓国メロンの簡単ピクルスです。
韓国メロン重曹酢炭酸水練り辛子
簡単ご飯のお供ユニークなレシピ
Raymon Kimの香港風オニオンビーフ炒め
重曹で柔らかくした牛ハラミ肉を使い、ウスターソースとケチャップの甘酸っぱいタレで仕上げた、広東風の鉄板ステーキです。
牛ハラミ肉玉ねぎ長ねぎにんにく重曹
肉料理中華風甘酢味
Aha Bujangの5分マリネ辛い豚肉炒め
豚もも肉をコチュジャンの代わりに粉唐辛子、ミリム、生姜、少量の重曹で5分間マリネし、1日熟成させて水を加えて炒め、しっとりと仕上げます。
豚もも肉粉唐辛子砂糖黒胡椒牛肉調味料
肉料理ご飯泥棒節約向き
Jung Ho-youngの万能辛口ソース付きキムチビビンブク
酸味と甘みが調和した、万能なソース。ラーメンやうどん、どんな麺類とも相性抜群。弾力あるうどんとシャキシャキのキムチを合わせて、ひと口で満足感を得られる一品です。
うどんナパ菜キムチ赤唐辛子粉酢醤油
ビビンヌードル万能ソース簡単で時短
Aha Bujangのポークヒレカツ
肉を柔らかくする特別なひと工夫と科学的な温度管理、休ませることでジューシーで極めて柔らかな高級ポークヒレカツ
豚ヒレ肉微細塩黒コショウMiwonビーフダシダ
外はカリッと中はジューシー肉料理グルメ料理
Aha Bujangのエアフライヤーチキン
重曹水で鶏むね肉さえも柔らかくし、スパイス、片栗粉、油でコーティングしてエアフライヤーでカリッと仕上げたチキン。
鶏肉エビ重曹ニンニクみじん切りターメリックパウダー
エアフライヤー外カリ中ジューシービールのおつまみ
Seonkyoung Longestのモンゴリアンビーフ
柔らかく下処理した牛肉をカリッと揚げ、しょうゆと砂糖のたれ、にんにく、ねぎと炒め合わせた甘辛い牛肉料理。
牛肉紹興酒卵コーンスターチ重曹
甘辛だれカリッと揚げねぎたっぷり
Aha Bujangの中華風チャプチェライス
重曹で柔らかくした豚肉と春雨を強火で炒めた中華風チャプチェをのせたご飯
豚肉春雨チンゲン菜パプリカ玉ねぎ
超簡単ワンボウル中華風
Maeil Matna くるみチョコチップルヴァンクッキー
香ばしいくるみと大きめのダークチョコチップをたっぷりと詰め込んだ、外はカリッと中はしっとりとした巨大なルヴァン風クッキー。
無塩バターブラウンシュガーグラニュー糖卵薄力粉
ホームカフェデザート外はカリッと中はしっとり